Aujourd’hui, 30 mars 2023, à l’occasion de la journée e-reporter, nous avons rencontré Nicolas, un agriculteur maraîcher de Sainte-Fortunade. Il est aussi membre de l’association « La Dépaysante » regroupant des producteurs proches de Tulle qui produisent notamment des légumes, du fromage, de la viande et des œufs. Cette association permet de mettre en valeur les produits et les pratiques des agriculteurs locaux. Nicolas consacre beaucoup de temps à cette association.
Le maraîcher vend ses produits sur le marché ainsi qu’à l’association qui les revend dans son magasin. Dans sa ferme, l’agriculteur utilise un label bio, il a donc l’interdiction d’utiliser des produits de synthèse, c’est-à-dire des produits fabriqués en usine. Nicolas utilise seulement des produits bio.
L’agriculteur nous a demandé pourquoi il était important de manger des produits locaux et de saison. Ce à quoi nous avons répondu qu’ils ne font pas énormément de route et que leur transport coûte donc moins cher. Pour Nicolas il y a plusieurs raisons d’acheter directement au producteur : la raison écologique, économique, humaine, énergétique.
Nicolas voudrait dans le futur développer les visites dans sa ferme.