Den Abfall sortieren, ist wichtig. Das Gymnasium Victor Hugo hat entschieden, das Brot zu recyceln und zu sortieren. Der Verein « Les Bleuets Regain » hat einen Slogan erfunden « pain donné = emplois crées » / « Gegebenes Brot = Arbeitsplätze geschaffen ».
Das Ziel ist, das Brot für die Lebensmittelindustrie zu transformieren. Diese Arbeit wird von Menschen mit niedrigem Einkommen gemacht.
Photos S. DELORD