Ce sont les deux dernières activités proposées aux élèves hier et aujourd’hui. C’est le saunier de Mornac sur Seudre qui nous a présenté son exploitation. L’échange avec les enfants a été efficace et interactif. Des ânes, une cigogne, un échassier mais aussi un train restaurant ont égayé ce moment. Nous avons décidé de goûter au Centre car il ne faisait vraiment pas chaud. Le choix des souvenirs, la douche, le rangement nous ont occupés jusqu’au dîner : velouté de légumes, pâtes en sauce et pain aux pommes. Une petite veillée a précédé le coucher. Après un sommeil réparateur, les enfants ont découvert la laisse de mer grâce à des petits jeux puis ont pu avoir une récréation sur la plage. Nous avons pris notre dernier repas au Centre et avons pris la route. À tout à l’heure.