Webradio > Secret collège 5 : Le clash de Lola en arts plastiques

Chiens et chats abandonnés en France : un diaporama créé par Tristan

Journée déguisée le vendredi 18 avril 2025

Les 4èmes en Auvergne

Jour1: Visite du volcan de Lemptégy

Lemptégy est un volcan qui a été exploité par l’Homme pour extraire la pouzzolane.

Un guide a expliqué les différents types de volcanisme et les indices utilisés par les géologues pour reconstituer le passé grâce à une lecture du paysage et des affleurements.

Certaines roches volcaniques formées au cours de l’éruption de Lemptégy sont ci grandes que l’on parle de « bombes ».

Et enfin nous avons vécu la formation de la chaine des Puys grâce à un film 3D et nous avons pris un petit train dynamique pour vivre une éruption.

Jour1: Randonnée sur le Puy de Dôme

Après une randonnée abrupte, le soleil nous attendait au sommet!

Un cours en plein air par nos guides!

Jour2: Journée à Vulcania

Visite guidée du site

Atelier pédagogique: Modélisation des 2 types d’éruptions

Fous rires, sensations fortes et détente dans les attractions

Le collège soutient l’autisme

Des éco-délégués et des élèves volontaires ont répondu à l’appel de solidarité de l’association Atypies en réalisant diverses œuvres pour la semaine de soutien à l’autisme « Bessines en bleu ».

L’ensemble de leurs créations ainsi que celles des écoles seront exposées dans Bessines.

WEBRADIO > Secret collège #4 : Panique en cours de maths !

WEBRADIO : Histoires de chats (Naëly et Gwenaëlle)

Fête de la BD !

WEBRADIO : Interview de M. GLOMOT, pharmacien à Bessines

Maxence et Maelia ont interviewé M. Glomot pour en savoir plus sur le métier de Pharmacien.

Les élèves de la commission restauration vous font découvrir la cuisine du self

3 élèves du CVC et 11 éco-délégués qui ont souhaité faire partie de la commission restauration, ont pu visiter les cuisines du self accompagnés du chef cuisinier M. DA CUNHA.

Avant de commencer la visite, nous avons du enfiler des surchaussures afin de respecter les règles d’hygiène.

On a commencé par la visite de la réserve, les aliments frais gardés dans celle-ci doivent respecter la chaine du froid.

Les réfrigérateurs ( entre 4 et 6 °C) et congélateurs ( -19 à -20°C) sont très grands : de vraies pièces dans lesquelles on peut rentrer!

La température est contrôlée en continu par un appareil. En cas de problème détecté toute la nourriture doit être jetée afin d’éviter tout problème sanitaire.

On a poursuivi la visite avec la légumerie où les légumes sont coupés, désinfectés, épluchés et nettoyés.

Pour la cuisson ils ont de grands bacs, un pour cuire les viandes et un autre pour cuire au bain marie. Les grandes armoires dans le dos des agents qui nous servent sont faites pour tenir les plats au chaud ou les entrées au frais.

A la fin, on a pu échanger avec le chef de cuisine, sur les contraintes des menus :

– La Loi Egalim demande à avoir un menu végétarien par semaine ou aussi a avoir 50% de produit de qualité et 20% de produit bio.

– Le chef doit respecter un équilibre alimentaire : sur un mois de menus, il ne doit planifier que 4 fois des aliments frits, 3 fois des entrées avec de la mayo et 1 fois de la charcuterie mais au moins 10 fois des féculents et des légumes.

Nous avons également découvert que le chef de cuisine ne faisait pas que cuisiner car 50% de son temps est consacré à l’administratif (élaboration menus, commandes, papiers…).

Article rédigé par Kalyan MEY