Gilles Clément est né en 1943 à Argenton-sur-Creuse. Il est paysagiste de formation depuis 1963 après des études d’horticulture et de paysage. Mais c’est aussi un enseignant et un écrivain. Il a beaucoup voyagé et étudié la flore de plusieurs pays ; il donne de nombreuses conférences.

Depuis 1971, il vit en Creuse, à Crozant, dans un lieu connu depuis le XIXe siècle comme la « Vallée des peintres ». Dans son grand jardin, il reçoit ses proches, des étudiants et des chercheurs pour leur expliquer comment il jardine.

En 2017, il obtient le prix du livre jeunesse de Bologne pour l’album « Un grand jardin » dans lequel on trouve aussi des illustrations de Vincent Gravé.

(  portrait réalisé par Louka à partir de Wikipédia)

Gilles Clément a développé trois grandes idées : celle du jardin planétaire, des jardins en mouvement et du tiers-paysage.

Dans l’encyclopédie Universalis, nous lisons à « Jardin planétaire », l’explication suivante :

« Gilles Clément défend des jardins vivants, en mouvement, c’est-à-dire changeant constamment de forme au gré de l’évolution de la répartition des plantes et de leur croissance, comme c’est le cas du parc André-Citroën à Paris. Sa volonté de laisser s’exprimer la diversité du vivant dans les jardins qu’il crée est illustrée par la promotion qu’il fait de la friche comme laboratoire et lieu de liberté et par le choix, comme mascotte, de la taupe, animal honni de bien des jardiniers et qu’il s’efforce de réhabiliter ».

Gilles Clément a donné une conférence le 27 mars à Tulle au Grand Théâtre à partir de 18 h 30

Faire jardin et coopérer avec la nature : à l’école du mouvement

Lien Vidéo : comment créer son jardin :https://youtu.be/Yn4vK2Q

Lou ne pouvait pas se déplacer à Tulle mais elle a enregistré ses questions dans une vidéo :

Monsieur Gilles Clément a aimablement accepté de lui répondre après une longue séance de dédicaces au théâtre de Tulle  ( il sera peut-être nécessaire de patienter pendant le chargement du document) :

Un grand merci à Gilles Clément.

              Le calendrier du jardinier (réalisé par Léa) à partir de Un grand Jardin 

Mai

Pour faire son jardin le jardinier organise l’espace, il fait des lignes, des carrés, des compartiments.

Il choisit ses graines et prête attention au climat et aux saisons.

Toujours il met les mains dans la terre et regarde le ciel.

Juin

Jardiner consiste à interpréter ce qui arrive et que l’on n’avait pas prévu.

Les fruits qu’on ramasse comme un cadeau. 

Juillet

On dit que le poireau aime la fraise…

A condition que la terre soit bien vivante, que le jardinier n’ait pas déversé les produits qui tuent en croyant «nettoyer».

 Août

Les insectes adorent visiter les fleurs…

Les fleurs ont besoin d’eux pour transporter le pollen vers d’autres fleurs.

 Septembre

Le jardinier…est le seul à jardiner !

Octobre

Les champignons ne sont pas des animaux, ce ne sont pas des plantes.

Les champignons sont des champignons.

Novembre

En hiver, le jardinier est en vacances.

 Décembre

Le jardinier attend. Il sait qu’il sera surpris.

Toujours la vie invente.

 Janvier

La fin de l’hiver c’est la fin du gel.

Le jardinier des crues doit savoir ramer.

 Février

Le jardinier n’utilise aucun poison qui pourrait supprimer la vie dans son jardin. 

Mars

Printemps : chant des oiseaux revenus. 

Avril

Les fleurs ont toutes sortes de formes et de couleurs.

Voici le calendrier du jardinier réalisé par Léa à partir de Un grand Jardin écrit par Gilles Clément et illustré par Vincent Gravé.

MAI

Pour faire son jardin le jardinier organise l’espace, il fait des lignes, des carrés, des compartiments.

Il choisit ses graines et prête attention au climat et aux saisons.

Toujours il met les mains dans la terre et regarde le ciel.

JUIN

Jardiner consiste à interpréter ce qui arrive et que l’on n’avait pas prévu.

Les fruits qu’on ramasse comme un cadeau. 

JUILLET

On dit que le poireau aime la fraise…

A condition que la terre soit bien vivante, que le jardinier n’ait pas déversé les produits qui tuent en croyant «nettoyer».

 AOUT

Les insectes adorent visiter les fleurs…

Les fleurs ont besoin d’eux pour transporter le pollen vers d’autres fleurs.

 SEPTEMBRE

Le jardinier…est le seul à jardiner !

OCTOBRE

Les champignons ne sont pas des animaux, ce ne sont pas des plantes.

Les champignons sont des champignons.

NOVEMBRE

En hiver, le jardinier est en vacances.

 DECEMBRE

Le jardinier attend. Il sait qu’il sera surpris.

Toujours la vie invente.

 JANVIER

La fin de l’hiver c’est la fin du gel.

Le jardinier des crues doit savoir ramer.

FEVRIER

Le jardinier n’utilise aucun poison qui pourrait supprimer la vie dans son jardin. 

MARS

Printemps : chant des oiseaux revenus. 

AVRIL

Les fleurs ont toutes sortes de formes et de couleurs.

Atelier lecture  Sixième SEGPA

Dans le cadre scolaire, nous avons interviewé Madame Mignon, professeure au collège Bossuet ce qui nous a permis d’approfondir le sujet de l’écologie et des activités culinaires pour en savoir plus sur notre thème : se nourrir et préserver le planète.

Madame Mignon a expliqué qu’elle essaie de mettre en place des projets qui permettent de détourner des aliments qui n’auraient jamais été utilisés, par exemple des légumes cabossés ou qui ne sont plus utilisables car impropres à la vente. Elle a établi un partenariat avec un magasin biologique qui lui fournit des caissettes de fruits et de légumes qu’ils ne peuvent plus vendre et ensuite avec ses élèves, ils essaient de les recuisiner différemment pour pouvoir leur donner une seconde vie. L’an dernier elle avait aussi essayé de détourner des aliments qu’on jette généralement, elle a pu récupérer des surplus de pain pour faire des cookies à base de pain. On peut faire des cookies avec de la farine de blé et de l’eau mais on peut aussi en faire à base de pain. « Ce sont des petits projets mais qui ont le mérite d’exister » explique Madame Mignon. Cette année, ils ont aussi créé des confitures. Elle ne choisissait pas les fruits, elle allait au magasin, on lui donnait les fruits, la classe les préparait, les congelait et quand il y en avait suffisamment, ils faisaient les confitures pour les stériliser ensuite afin de prévenir la propagation de bactéries.

« Quant au recyclage des déchets », a-t-elle précisé,  » je récupère un petit peu de déchets végétaux car chez moi j’ai un composteur. Concernant les déchets alimentaires, on n’en a pas puisque les élèves partent avec leurs productions : la cuisine qu’ils font, ils la ramènent chez eux ! »

Concernant la gestion de l’eau,  dans le cadre scolaire, il faut nettoyer tous les légumes avant de les utiliser et Madame Mignon a conscience qu’elle utilise de l’eau:  » Toute cette eau gaspillée, c’est dommage, elle part dans l’évier. Cette eau, on devrait la récupérer pour les jardins. Moi, par exemple je fais ça, comme ma grand-mère : je rince mes légumes dans une bassine et après je vais la jeter sur les fleurs à l’extérieur. Là, on a un jardin pédagogique, cela aurait été intéressant mais comme je ne fais pas la cuisine ici, ce n’est pas possible. Donc c’est dommage mais oui, il y a des possibilités pour économiser l’eau. Comme on n’a pas de lave-vaisselle, j’essaie régulièrement de sommer les élèves de faire attention à ne pas laisser couler l’eau du robinet car ils ont tendance à le faire mais s’ils devaient aller chercher l’eau de leur douche au puits, je pense qu’ils économiseraient ! J’essaie de leur dire de ne pas trop gaspiller ».

Ils ont aussi fait de la production écologique mais elle est obligée de passer par la Sodexo (l’entreprise qui fait les repas le midi au collège), c’est eux qui fournissent les denrées, les matières premières. Elle dépend donc entièrement d’eux. « Il n’y a que pour mon projet de confitures et celui de tissus où j’ai fait appel à la générosité des autres. Je suis allée vers d ‘autres structures et j’ai demandé des objets ou des aliments mais il faut savoir que maintenant c’est très compliqué car il y a beaucoup de magasins qui ne jettent plus de produits, fruits et légumes qui ne sont plus propres à la vente. Ils les donnent directement à des œuvres caritatives. »

Il y a aussi le jardin pédagogique qui lui inspire des projets: « Pour l’an prochain, j’ai une petite idée : ce serait de créer une banque de graines car, au jardin, ma collègue fait pousser des fleurs et légumes ; il s’agirait donc de récupérer des graines du jardin pédagogique et les mettre à disposition des enseignants, des élèves mais aussi de leur en demander car ils peuvent avoir chez eux, par exemple, des tomates cœur de bœuf. C’’est un moyen, je trouve, de préserver la planète et surtout nos vieilles variétés qui étaient plus gouteuses que les nouvelles et peut-être plus résistantes. »

Entretien réalisé par Mathis et Timéo.

Tous nos remerciements à Mme Mignon.

La ferme du Puy Lenty,  qui se situe à Brive La Gaillarde travaille à proposer des produits BIO  :  vin, fruits,  légumes, viandes, fromages, jus et également des produits non alimentaires : laine, plantes…

Une grande partie de son terrain est gérée en partenariat avec le Conservatoire des Espaces naturels de Nouvelle Aquitaine.  La ferme fait aussi de l’élevage d’animaux: chèvres, poules notamment.

Elle prépare des soirées à thème pendant l’été et propose des activités pédagogiques que vous soyez en famille entre amis ou avec votre classe. Il y en a pour tous les âges : traire une vache, randonner dans les vignes, explorer la campagne à cheval ou assister à  la fabrication du fromage…

Ils ont également un restaurant et un hébergement!!!

Article réalisé par Lou

Dessin de Lucas