Category Archives: Bulle de Biélorussie

Bien qu’arrivés tard le soir, fatigués du voyage -et des valises !- nous avons été reçus très chaleureusement. Dès l’arrivée dans les familles, celles-ci nous ont proposé de manger, de boire un thé, comme tout au long du séjour. Les familles habitaient généralement dans des appartements, parfois dans de grands immeubles ou d’autres fois dans des maisons divisées en deux ou trois appartements et le plus souvent en centre-ville. La proximité géographique des familles nous a permis  de sortir jusque tard le soir, entre biélorusses et français. Cela nous donnait l’occasion de parler entre français, d’échanger nos impressions sur nos familles biélorusses, des moments importants lorsque l’on est à des milliers de kilomètres de chez soi ! Les biélorusses ont l’habitude de se coucher tard, parfois même jusqu’à 2h du matin alors qu’ils se lèvent à 7h en semaine !

Le week-end nous avons pu faire de nombreuses activités comme aller à la fête foraine, à la patinoire, au zoo… Nous vous laissons imaginer des petits tullistes face à des biélorusses aguerris sur des patins.. Nous avons aussi assisté à la parade de la Fête de la Victoire le 9 Mai, où de nombreux ballons gonflés à l’hélium virevoltaient dans tous les sens. A la fin de notre séjour, nos familles  nous ont même offert de nombreux cadeaux comme par exemple du chocolat, des magnets, des portes-clefs et même de la célèbre eau russe que nous nommons vodka.

Nous ne pouvons assez remercier les familles  pour tout ce qu’elles ont fait pour nous ! Nous les attendons, bras ouverts, en octobre dans notre petite ville.

Pauline accompagnée de sa correspondante et de sa mère.

Sara Dionisio, Claire Vieaud et Antoine Pavoz.

Je suis une soupe froide à base de betterave, de persil et d’oignon.

(au second plan) je suis un dessert à base de noix de coco, crème chantilly et d’un peu d’alcool.

(au premier plan) je contiens du chou blanc et du concombre ainsi que de la crème fraîche. C’est fou ce que je suis chou!!

Je suis un biscuit enrobé de chocolat et fourré à la confiture.

Je suis une escalope de poulet recouverte d’une fine couche de fromage.

Parlons des traditions culinaires :

– Pas de pain blanc sur les tables ou très peu puisque le pain blanc n’est pas une tradition biélorusse

–  On ne boit  pas d’eau plate en Biélorussie

– Le dessert et l’entrée sont déjà servis lorsque l’invité arrive

– Le petit-déjeuner est salé et/ou sucré : nous avons déjà mangé des salades, de la viande, du poisson… etc

– Le petit-déjeuner et le déjeuner sont de gros repas contrairement au dîner qui est plus léger

– Le concombre se mange sans vinaigrette

– On mange beaucoup de crudités, de soupes et de bouillons et de pommes de terre

– Pour les repas de fête, 1 ou 2 plats sont proposés puis un gros gâteau et plein de biscuits à côté

– Les enfants, comme les adultes, boivent du « kvass » (boisson pétillante fabriquée par fermentation du pain noir), du jus de bouleau, de la « kompot » (boisson à base de baies de la forêt), et du thé (noir ou vert)

 Vivent les nouvelles saveurs et les nouvelles expériences !